Βιοχημεία - Αρχές Βιοτεχνολογίας (Εργαστήριο)
Θεματικές Ενότητες
13. Καταλάση, υπεροξειδάση (Θεωρητικό μέρος)
Εργαστήριο 6 - Θεωρητικό μέρος |
Μελέτη του ενζύμου της υπεροξειδάσης ως προς την αναστολή του καθώς και την επίδραση της θερμοκρασίας και του pΗ στην δράση του ενζύμου. Η ενότητα παρουσιάζει το θεωρητικό μέρος.
Λέξεις - κλειδιά: Ένζυμο, υπεροξειδάση, αναστολή, επίδραση θερμοκρασίας. |
